水添レシチン
水添レシチン
【ベース成分】界面活性剤
【種類】両性界面活性剤
●大豆または卵黄から抽出した
「リン脂質(レシチン)」に化学反応で、
水素添加し、熱や酸化に対する安定性を
高めたものである
●※リポソームが作られるため、
壊れやすい成分を安定させます
※リポソーム=特殊な性質を持った界面活性剤で
作られる、独特な構造のカプセル
特定の成分を効果的に届けたり、
安定性を高めることが期待される
●ベタつかずしっとり、柔らかくなるので、
独特の心地よい使用感がある
●レシチンは動植物の生体膜を構成する成分で、
古くから食品にも利用されてきた、
身近な成分である
水添とは？
水素添加の略
油脂など酸化しやすく劣化しやすい成分は、
水素添加して安定性を高める
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