勉強・実践・準備中リスト 食生活アドバイザー勉強ノートNo,18
食品の分類、加工と保存
食品の分類
食品にはいくつかの分類の仕方がある
(1)生産形態による分類
農産物、水産物、畜産物、加工食品の４分類
(2)植物性、動物性による分類
植物性...
2021-12
勉強・実践・準備中リスト 
勉強・実践・準備中リスト 食生活アドバイザー勉強ノートNo,17
食事のマナー
基本的な食事マナー
食事のマナーは国や地域によっても異なる
形式的なマナーも大切だが、
一緒に食事する人に不快感を与えず、
楽しい時間を過ごすのも重要なマナーと言える
日本料理...
勉強・実践・準備中リスト 食生活アドバイザー勉強ノートNo,16
食文化
食文化とは
人間の食生活は単に生存するために
栄養を補給するだけのものではない
現代に至るまで
その土地の気候風土、宗教や風習などに
合わせて農耕牧畜などを行い、
美味しく食べ...
やりたいことリスト やりたいことリストの作り方
やりたいことリストとは
やりたいことリストとは、
自分の『やりたいこと』『夢』を
書き出したリストのことを言います
作り方のポイント
やりたいことリストを書き出す時のポイント
①お金や時間に...
勉強・実践・準備中リスト 食生活アドバイザー勉強ノートNO,15
地域と料理
土産土法という考え方
現在では日本国内はもちろん、
外国からもいろいろ食材が手に入るようになった
しかし、農産物を全国の消費者に届けるには
均一な品質で大量に生産しなければならず、
そのため...