勉強・実践・準備中リスト 食生活アドバイザー勉強ノートNo,14
行事と料理
行事食
(1)ハレとケ
日々の暮らしは、
日常と特別な日に分けることが出来る
日本では、
日常的な日々や葬儀などがある日を「ケ」
行事や祝いごとのある特別な日を「ハレ」
と呼んで...
2021-11
勉強・実践・準備中リスト 
勉強・実践・準備中リスト 食生活アドバイザー勉強ノートNo,13
日本料理と世界の料理
日本料理の基本
四季折々の豊かな食材に恵まれた日本の料理は
素材そのものの風味を引き出す味付けと、
季節感を大切にした見た目の美しい盛り付けを
特徴とする
(1)日本料...
勉強・実践・準備中リスト 食生活アドバイザー勉強ノートNo,12
休養
休養の重要性
「休養」という言葉を分解すると、
心と体を休ませ明日へのエネルギーを養う
という意味になる
これまで日本では、
休養とは疲れた時に体を休める程度の捉え方で
「健康づ...
勉強・実践・準備中リスト 食生活アドバイザー勉強ノートNo,11
運動
有酸素運動と無酸素運動
運動するときは骨と筋肉を動かす
そのために必要なエネルギーを生み出すとき
体内で酸素を使うものを有酸素運動、
使わないものを無酸素運動という
①有酸素運動(エア...
勉強・実践・準備中リスト 食生活アドバイザー勉強ノートNo,10
肥満とダイエット
肥満とその原因
体内に脂肪が過剰に増加した状態を肥満という
一般には標準体重よりも10%以上重くなると
軽い肥満とみられる
しかし、
筋肉の発達によって体重が重くなった場合は...