2021-10

エネルギー代謝とは代謝とは食物を摂取することで得た栄養素は消化酵素などの働きで分解されて、消化・吸収される吸収されなかった分は老廃物となり、口から摂取されて24～72時間かけて体外に排せつされるこの過程のことを代謝というエネルギーは、炭水化...

食事と病気の関係食事と病気の関係健全な食生活によって病気になりにくい体質に改善したり、自然治癒力を高めたりすることはできる　　逆に食事が病気につながることもある　　たとえば、糖尿病や高血圧症の人に高たんぱく高カロリーの食事を与え続けると病気...

ミネラル・水ミネラルとはからだを構成する元素のうち、炭素、水素、酸素、窒素だけで体重の約96%を占めるこの4種類以外の元素を総称してミネラル(無機質)と呼ぶ　　ミネラルは存在している量によって、主要無機質(多量に存在)と微量無機質に分類され...

　　ビタミンビタミンとはビタミンは、からだの発育や活動を正常に機能させるための潤滑油として働く栄養素である　　他の栄養素の働きを高める役割も果たす微量で働くことが特徴　　偏った食生活を続けるとビタミン不足に種類によっては過剰症にも注意が必要...